山葵体験会🌱報告(*^_^*)

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葉山葵を摘み、せんな、めんつゆ漬を作りました。摘みたての葉山葵は匂いがないのに、調理していくごとに香りが出てくるので不思議です。そして作りたては山葵特有の辛みがないのに、翌日には鼻に抜ける辛みがでます。ご飯に、おつまみにあうあう!と癖になります。ランチにはせんな、めんつゆ漬の他にワサビ漬け、タルタルソース山葵風味を味わっていただきました。ご参加ありがとうございました。

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