春の味♪

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ふきのとうと葉山葵。春のごちそう、ご飯がすすみます。食欲の秋ならぬ食欲の春ですね(*´Д`)

春の味♪」への4件のフィードバック

  1. 大阪のおさるです。
    お久しぶりです。
    ふきのとう、ロッジ太郎の付近でも取れる時期になったのでしょうか?

    大阪でも、先日岡山からの物産展で「コシアブラ」や「タラの芽」が売っていました。

    思わず買って帰り、てんぷらにしましたが、「コシアブラ」って初めて聞きました。
    大阪にいると、野山で取れる旬のものを知らないことが多いです。

    葉山葵も初めてです!
    どんな料理が合うのですか?
    これからも楽しみにしています。

    • おさるさん、お久しぶりです(*^_^*)
      コシアブラやタラの芽は天ぷらにすると最高ですよね❣コシアブラはまだ地の物は口にしていませんがタラの芽はなんとロッジの駐車場で採れるのですよ~(笑)先日のお客様に早速、天ぷらにしてお出しいたしました。
      葉山葵はめんつゆ漬にしたものや大根とあえて漬物にしたもの(こちらではせんなと言っています)をお出ししています。どちらも山葵のつーんと鼻を抜ける香りがクセになります。

  2. タラの芽、ロッジ太郎さんの駐車場でとれるとは驚きです。
    葉山葵、ぜひ一度口にしてみたいものです。

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